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Nominal Ltd.
Toro Albala - Don PX 1999 | 西班牙甜酒 | 佩德羅希梅內斯 | 蒙蒂利亞-莫里萊斯法定產區
Toro Albala - Don PX 1999 | 西班牙甜酒 | 佩德羅希梅內斯 | 蒙蒂利亞-莫里萊斯法定產區
定價
HK$480.00
定價
售價
HK$480.00
單價
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每
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無法載入取貨服務供應情況
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
品酒筆記：
外觀：深紅褐色，濃稠而黏稠。
香氣：葡萄乾、海棗、烘焙咖啡、黑巧克力、甘 Read more
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
品酒筆記：
外觀：深紅褐色，濃稠而黏稠。
香氣：葡萄乾、海棗、烘焙咖啡、黑巧克力、甘草。
口感：甜美、柔滑，與活潑的酸度達到平衡。帶有乾果和堅果風味。
餘韻：非常悠長，帶有優雅的苦味。
建議飲用方式：微冰（12-14°C）飲用。可搭配黑巧克力、藍紋乳酪或冰淇淋。
Toro Albalá Don PX 1999 是一款卓越的單一年份甜型加烈酒（嚴格來說是天然甜酒），產自西班牙南部的Montilla-Moriles地區。它完全由陽光曝曬的Pedro Ximénez (PX)葡萄製成，並經過二十多年的陳釀。
產地與釀造
- 產區與酒莊：由 Bodegas Toro Albalá 生產，這是一家位於 Montilla-Moriles 原產地命名保護區 Aguilar de la Frontera 的著名酒莊。他們以開創單一年份 PX 葡萄酒而聞名，並擁有該地區一些最古老的葡萄酒庫存。
- 葡萄品種與釀造過程：100% Pedro Ximénez 葡萄於八月中旬採摘，然後在草蓆上鋪曬 7 至 9 天（asoleo）。這會極大地濃縮糖分。
- 陳釀：將所得的葡萄汁輕輕壓榨並靜置約 12 個月，然後用酒精度加強至約 17% ABV。隨後，葡萄酒在舊的美國橡木桶中進行了長達20多年的氧化陳釀。作為一款年份酒，1999 年份來自單一收穫年份，而非索雷拉（Solera）混釀的一部分。
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