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如何製作美味的 Espárragos confitados



How to make a tasty Espárragos confitados - Nominal Ltd.

密友埃斯帕拉戈斯

原料

指示:

  • 清洗蘆筍並根據需要修剪掉堅硬的末端。

  • 在一個鍋子或足夠大的平底鍋中,將蘆筍單層容納,倒入足夠的橄欖油以完全淹沒它們。

  • 以中低火加熱油,直到溫度達到80–90 °C (175–195 °F)左右。為了溫和地醃製,保持低溫很重要。

  • 將蘆筍加入熱油中,確保蘆筍完全浸沒。用鹽、胡椒和任何其他喜歡的調味料調味。

  • 用小火將油封蘆筍煮約 20-30 分鐘,或直到蘆筍變軟但仍保持一定的硬度。

  • 煮熟後,將蘆筍從油中取出,並將其放在紙巾上以吸收多餘的油。

  • 將油封蘆筍作為配菜、沙拉的一部分或作為開胃菜。您可以在溫暖或室溫下享用。

享受您溫柔可口的“ Espárragos Confitados ”!

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