密友埃斯帕拉戈斯
原料：
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1束新鮮蘆筍
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特級初榨橄欖油
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加鹽調味
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黑胡椒或我們的Nominal's Select Pepper來品嚐
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可選：蒜末、檸檬皮或其他喜歡的調味料
指示：
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清洗蘆筍並根據需要修剪掉堅硬的末端。
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在一個鍋子或足夠大的平底鍋中，將蘆筍單層容納，倒入足夠的橄欖油以完全淹沒它們。
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以中低火加熱油，直到溫度達到80–90 °C (175–195 °F)左右。為了溫和地醃製，保持低溫很重要。
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將蘆筍加入熱油中，確保蘆筍完全浸沒。用鹽、胡椒和任何其他喜歡的調味料調味。
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用小火將油封蘆筍煮約 20-30 分鐘，或直到蘆筍變軟但仍保持一定的硬度。
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煮熟後，將蘆筍從油中取出，並將其放在紙巾上以吸收多餘的油。
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將油封蘆筍作為配菜、沙拉的一部分或作為開胃菜。您可以在溫暖或室溫下享用。