切達起司

英國製造

踏上英格蘭的美食之旅，探索切達起司豐富、濃鬱的風味和多樣的質地，這是吸引全世界味蕾的著名品種。切達起司起源於英國薩默塞特郡的切達村，其悠久而豐富的歷史可以追溯到 12 世紀。

切達乾酪由牛奶製成，質地堅硬，略帶顆粒狀，其清晰度隨陳化時間的不同而變化。年輕的切達起司呈現出溫和的奶油味，而陳年的切達起司則呈現出更尖銳、更濃鬱的風味。切達乾酪標誌性的黃色源自天然紅木，這是一種從阿奇奧特樹中提取的食用色素。