卡西奧·卡瓦洛

產品產地：義大利南部

盡情享受卡西奧卡瓦洛起司 (Cacio Cavallo) 的濃鬱鹹味，這是來自義大利南部的烹飪瑰寶

踏上義大利南部的美食之旅，探索 Cacio Cavallo 濃鬱的鹹味和獨特的質地，這是一種半硬的拉伸凝乳奶酪，以其多功能性和美味的味道而聞名。卡西奧卡瓦洛起司起源於普利亞和巴斯利卡塔地區，現已成為義大利美食的主食，為起司拼盤增色不少，豐富了無數菜餚。

卡西奧卡瓦洛起司由牛奶製成，質地堅硬，略帶橡膠味，可根據年齡切片或磨碎。起司的味道最初是尖銳和鹹味的，隨著時間的推移逐漸變得醇厚並發展出堅果味。其獨特的形狀類似於梨子或葫蘆，是在陳化過程中用繩子綁住的結果，在起司的表面留下獨特的印記。